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Euro 4
Southern Comfort è un famoso liquore statunitense creato nel 1874 e attualmente prodotto dalla Brown-Forman Corporation. La ricetta originale consiste in un mix di whiskey, arancia, vaniglia e derivati di cannella; a differenza di questa, l’attuale formulazione contiene solo aromi piuttosto che vero whiskey ad eccezione della versione “Special Reserve”.
Euro 4
L’Original Irish Cream di Baileys è una ricetta unica che unisce whisky invecchiato di alto pregio a crema di latte di prima qualità, a cui si aggiungono alcool raffinato, vaniglia e semi di cacao dal sapore intenso. Non solo è il primo liquore a base di crema al mondo, ma anche quello più apprezzato e famoso. Si presenta di colore nocciola e di aspetto denso. Al naso emerge un ventaglio di sentori dolci, tra cui spiccano la caramella mou, la mandorla e la nocciola. Al palto risulta avvolgente e morbido, cremoso e persistente, con una caratteristica e gradevole nota alcolica. Ideale liscio per apprezzarne a pieno il suo unico aroma, può essere servito con poco ghiaccio al termine di un pasto.
Euro 5
Un whisky di grano riservato appositamente a Bushmills viene lasciato maturare lentamente per un minimo di cinque anni in botti di rovere americano prima della miscelazione con un Irish Whisky Single Malt per la produzione di questa miscela originale. Si tratta di un whisky gentile con un gusto ricco di frutta fresca, vaniglia e miele.
Euro 8
Il bourbon Tom Bulleit sono sempre stati caratterizzati da un alto contenuto di segale. Era solo questione di tempo affinché Buillet producesse un rye whiskey. Questa nuova ricetta, creata nel 2011, contiene un’elevata quantità di segale. Composto dal 95% di segale e dal 5% di orzo maltato imbottigliato a 90proof (45% vol.). Al naso abbiamo note di legno, ciliegie e vaniglia, con sottili sentori di cuoio e tabacco. Al palato è morbido con note speziate e di vaniglia e miele.
Euro 6
Conosciuto in origine come Wild Turkey 81, il Wild Turkey Bourbon è un blend di bourbon invecchiati in particolari botti di rovere americano, le famigerate Alligator grado di tostatura n° 4, il più alto disponibile, che fa assumere alle doghe interne una finitura grezza e lucida che ricorda la corazza di un alligatore. Si presenta di colore ambrato chiaro. All’olfatto sviluppa note di vaniglia, pera e miele, con finiture speziate di chiodi di garofano e cannella. In bocca è pieno e ampio, con aromi di caramello e crema. È ottimo da degustare sia da solo che in miscelazione.
Euro 5
Il Jim Beam RYE è uno dei rye preferiti dell’autore della bibbia dei whisky: Jim Murray. Derivato da una segale di grande valore e invecchiato per 4 anni prima di essere imbottigliato. È un whisky dal colore ambrato scuro. Il suo aroma ricorda la noce moscata, i chiodi di garofano e il pepe nero. Il gusto è prevalentemente di vaniglia, con un finale gradevolmente pungente. Ottimo liscio oppure on the rocks.
Euro 5
Il Jim Beam è un Bourbon Whisky dal color ambrato. Invecchiato per almeno 4 anni, ottenuto dalla distillazione a bassa temperatura di una miscela di cereali, con prevalenza granturco e una percentuale di segale e orzo chiamata Sour Mash (Molto Aspro). Una straordinaria qualità che nasce da una doppia, lenta fermentazione. I suoi aromi sono dolci: di vaniglia, fieno falciato, frutta secca, miele ed erbe aromatiche. In bocca si dimostra di buon corpo e morbidezza, con dolci note di rovere tostato, vaniglia e crema pasticcera. Il finale è lungo con ricordi di resina. È ottimo liscio o con ghiaccio, ma è anche una perfetta base per cocktail e long drink.
Euro 5
L’Old No. 7 è il Tennessee Whiskey iconico che ha fatto conoscere la distilleria Jack Daniel’s in tutto il mondo. Viene ricavato da un “mash” di mais, segale e orzo che rispetta la ricetta messa a punto dal fondatore in persona, a cui viene aggiunta acqua purissima di una sorgente che sgorga a tre chilometri di profondità. Il processo prevede quindi una filtrazione con carboni attivi e maturazione in botti costruite artigianalmente fino al momento ideale, stabilito dai Maestri Distillatori di Jack Daniel’s. Whiskey di colore ambrato, colpisce per i suoi dolci sentori di caramella e vaniglia, su cui si innestano note affumicate e di affinamento. In bocca si caratterizza per un giusto equilibrio tra sapore dolce e legnoso e per una sfavillante e imparagonabile personalità.
Euro 5
Il Tullamore D.E.W. The Legendary Irish Whisky è un blended whiskey, ottenuto per tripla distillazione e invecchiato in botti di rovere americano ex-bourbon e in botti europee ex-sherry. Il nome è dovuto alle iniziali di Daniel E. Williams, il quale ebbe una forte influenza sulla distilleria di Tullamore e che ispirò lo slogan con cui viene accompagnato ancora oggi: “Dai ad ogni uomo il suo Dew”. Di colore giallo paglierino, il whiskey irlandese Tullamore D.E.W. si apre al naso con un bouquet dolce e fruttato, con aromi di mela verde e agrumi, arricchite da sentori di vaniglia e di rovere. Al palato risulta liscio e speziato, con note di frutta secca tostata e di vaniglia, ed un finale mediamente lungo di marzapane.
Euro 10
Euro 6
Euro 6
si può avere anche nella versione on the rocks
Euro 5
L’Irish Whiskey di Jameson è il whisky irlandese più popolare e apprezzato al mondo, un blend di whiskey di malto e di cereali che una volta distillato, in tre passaggi, invecchia per almeno 4 anni tra botti ex-sherry ed ex-bourbon, acquisendo una straordinaria morbidezza e versatilità. Si caratterizza per un colore dorato tendente all’ambrato. All’olfatto propone delicati profumi floreali che si mescolano a eleganti sentori di malto, mela e mango. In bocca esprime un ottimo equilibrio tra note di nocciola, di vaniglia e di sherry, imperniata su una irresistibile rotondità e compostezza. Indicato da servire liscio o su cubetti di ghiaccio.
Euro 4
Il Bourbon targato Four Roses è un whisky realizzato nel Kentucky, a partire da mais e una accurata selezione di cereali chiamata “mash bill”. Questo distillato perfeziona le proprie caratteristiche invecchiando per 5 anni in piccole botti carbonizzate. Bourbon dal colore ambrato intenso, porta al naso un gradevole profumo fruttato, arricchito da sentori di nocciola. Il gusto è ampio e cremoso, morbido e delicato, con un intrigante tono affumicato unico tra i bourbon ed un finale lungo e persistente su note di miele e di spezie. Indicato da servire liscio o su ghiaccio, può costituire la base di celebri cocktail come il Manhattan.
