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Malibu

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Malibu

Euro 4

Il profumo della noce di cocco fresca e un tramonto unico sotto il sole dei Caraibi: chi non ha pensato subito a Malibu, il rum aromatizzato più famoso e più venduto al mondo? Il suo aroma esotico e il gusto fresco sono sufficienti per farci viaggiare con la mente e farci sognare la spiaggia bianchissima dei Caraibi! Malibu è estremamente versatile ed è l’ideale per creare cocktail estivi. Colore: Trasparente con riflessi rosa chiaro. Odore: Profumi variegati e gustosi, con note di cocco fresco, vaniglia calda del Madagascar, caramello e spezie. Sapore: L’attacco è sciropposo e cremoso in bocca, ricco di aromi caraibici; il finale persistente lascia una piacevole sensazione di cocco.

Malibu

Clairin Sajous The Spirit of Haiti

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Clairin Sajous The Spirit of Haiti

Euro 10

Il Rhum Clairin Sajous delle Distillerie Chelo viene prodotto nel comune haitiano di Saint Michel de L’Attalaye, esclusivamente a partire da puro succo di canna da zucchero della varietà Cristalline, raccolta a piena maturazione, alla cui fermentazione spontanea segue distillazione in 2 passaggi in alambicco discontinuo pot still. Questo rum porta il nome del suo distillatore: Michel Sajous. Essendo prodotto da agricoltori del luogo in maniera totalmente artigianale e secondo una certa sensibilità artistica può fregiarsi del marchio Triple A. Di colore bianco cristallino, il Rhum Clairin Sajous sprigiona al naso aromi di canna da zucchero, liquirizia e spezie. In bocca si dimostra vivace e intenso, con note floreali accompagnate da arancia e litchi ed un finale piacevolmente lungo ed equilibrato. Ideale per la preparazione di raffinati cocktail questo rum bianco è anche indicato da servire liscio per momenti dedicati alla meditazione.

Clairin Sajous The Spirit of Haiti

Santa Teresa Anejo Gran Reserva

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Santa Teresa Anejo Gran Reserva

Euro 8

Fondata nel 1796, Santa Teresa è l’Hacienda più antica del Venezuela ed ha sede ha 80km da Caracas; ancora oggi a conduzione familiare, il sito è circondato di piantagioni di canna da zucchero. L’intero processo produttivo dei Rum di Santa Teresa si svolge in loco e il risultato finale è un distillato 100% artigianale, come questo Anejo Gran Reserva, frutto della miscela di rum golden e leggeri di prima qualità, invecchiati in botti di quercia fino a 5 anni, un connubio perfetto tra proporzione e complessità. Giallo ambrato intenso con riflessi mogano, ha naso deciso, incisivo e di carattere, con caramella toffee, mou e caramello, insieme a note tostate del legno e lievemente affumicate che gli donano una grande complessità. Al palato avvolge, incanta e seduce nel giusto equilibrio tra la dolcezza del frutto e la potenza dell’alcol, in un lungo finale di legno.

Santa Teresa Anejo Gran Reserva

Cubaney 18Y XO

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Cubaney 18Y XO

Euro 8

Di colore intenso, con sfumature rosso scuro, questo rum si rivela elegante ed appagante all’olfatto. Le sue note fruttate si integrano perfettamente con quelle mature dovute al lungo affinamento in botti di legno. Ha grande equilibrio e armonia, è elegante e delicato, senza per questo perdere il suo carattere vivace. Al palato è ampio e persistente. Offre una tavolozza molto ricca di sfumature diverse in cui si individuano profumi di frutti rossi, nocciola, spezie, tabacco. Gusto morbido e pastoso, con note di legno, miele e liquirizia.

Cubaney 18Y XO

Mount Gay Black Barrel

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Mount Gay Black Barrel

Euro 8

E’ l’ultima produzione della distilleria Mount Gay, sapientemente selezionato dal master blender Allen Smith. E’ un blend di piccoli batch di rum distillati due volte in alambicco e a colonna. Viene infine maturato con un secondo invecchiamento in botti di quercia ex-bourbon. Questo processo rilascia note speziate e pepate, miste a vaniglia e caramelllo. Buon finale, caldo e leggermente secco.

Mount Gay Black Barrel

Botran 15Y Reserva

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Botran 15Y Reserva

Euro 8

Botran Ron Anejo 15 Reserva è un equilibrato blend di Rum, reso sofisticato dal lungo affinamento che può raggiungere i 15 anni. Il succo di canna da zucchero viene lentamente fermentato, dopodichè distillato ed infine posto ad affinare secondo il metodo Solera con botti di legno a media tostatura che, precedentemente, hanno contenuto Whisky e Sherry invecchiati. Da ultimo, i Rum assemblati affinano in botti di legno precedentemente utilizzate per il Porto. Il colore è scuro ma luminoso. Rivela un complesso profumo di frutta essiccata, scorzette d’arancia candite, frutta secca tostata, cannella e noce moscata. Il gusto è pieno ed elegante, dotato di morbidezza e finezza. Persiste in un lungo ricordo speziato e tostato. Da meditazione.

Botran 15Y Reserva

Capitan Morgan

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Capitan Morgan

Euro 5

L’Original Spiced Gold Rum di Captain Morgan nasce da un sapiente blend di rum dei Caraibi con spezie e aromi naturali. In seguito affina in botti di rovere bianco tostate che gli conferiscono un gusto piacevolmente ricco e complesso. Si caratterizza per un colore ambrato intenso tendente al dorato che ricorda quello dei dobloni d’oro. All’olfatto sprigiona dolci sentori di vaniglia e di zucchero di canna, frutta essiccata e rovere. Il gusto è morbido e rinfrescante, di buon equilibrio. Ottimo da degustare liscio o su ghiaccio insieme a cola e una fetta di lime.

Capitan Morgan

Pampero Oro

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Pampero Oro

Euro 5

Pampero Oro è un rum dal caldo color ambra e dalle distintive note di legno e vaniglia che, grazie alla distillazione in piccoli alambicchi e all’invecchiamento in botti di rovere, diventa una scelta che ha un solo sapore: quello di chi riconosce la qualità.

Pampero Oro

Pampero Anniversario

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Pampero Anniversario

Euro 6

Il Rum Aniversario è una miscela di rum pregiati appartenenti alla esclusiva riserva di rum di casa Pampero, creato per celebrare i 25 anni della distilleria. Risultato di una triplice distillazione e invecchiato per 4 anni in botti che in precedenza contenevano whisky o sherry, è uno dei rum più raffinati e premiati del mondo, incarnando a tutti gli effetti il carattere più autentico dei rum di origine venezuelana. Il sacchetto in pelle che lo riveste aggiunge un ulteriore tocco di distintività. Di colore ambrato intenso, il Rum Aniversario di Pampero cede al naso un bouquet complesso e ampio, composto da sentori di vaniglia, uvetta, sherry e cannella, ben amalgamati a note dolci di cioccolato, tabacco e melassa. In bocca ricalca l’olfattiva, arricchendosi di aromi di zucchero di canna e di cuoio, con una consistenza dolcemente cremosa. Ottimo da servire liscio nel tipico bicchiere panciuto, è protagonista di diversi cocktail tra cui la Piña Colada, Il Cuba Libre o il Rum e Cola.

Pampero Anniversario

Diplomatico Reserva Exclusiva

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Diplomatico Reserva Exclusiva

Euro 8

Il Rum Diplomático Reserva Exclusiva è un blended rum realizzato alle pendici delle Ande, in Venezuela, che unisce rum distillati prevalentemente in alambicchi pot still e per la restante parte in alambicchi a colonna. Una volta assemblato, il rum finale affina per 12 anni prima di essere imbottigliato e commercializzato. Di colore ambrato scuro con riflessi dorati, il Rum Reserva Exclusiva di Diplomático si apre con delicati profumi di vaniglia, cacao e foglie di tabacco essiccate, arricchiti da aromi di scorza d’arancia, zucchero di canna e chiodi di garofano. Al palato si rivela dolce ed etereo, con sentori di rovere, resina d’albero ed un gradevole finale su note di acero e frutta secca. Ideale da servire liscio o con un sigaro, questo rum è perfetto in abbinamento con il cioccolato fondente.

Diplomatico Reserva Exclusiva

Baron Samedi Spiced rum

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Baron Samedi Spiced rum

Euro 6

Baron Samedi era è il traghettatore dei morti, raffigurato con un cappello a cilindro, un vestito nero, occhiali scuri e cotone infilato tra le narici, a rappresentare un cadavere pronto per la sepoltura secondo la maniera haitiana. Era noto per essere corrotto e dissoluto, con una particolare predilezione per tabacco e rum.
Realizzato con rum di alta qualità provenienti dai Caraibi, Baron Samedi include anche una piccola quantità di rum giamaicano; spezie naturali, come cacao, cannella e chiodi di garofano, sono immerse nel rum, che viene mescolato con la vaniglia e una spezia esotica prelevata da Haiti, isola nativa del barone. Colore ambrato intenso, con note di noce moscata e nocciola, il gusto è corposo, con una finitura incredibilmente liscia.

Baron Samedi Spiced rum

Hurricane Dark Rum

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Hurricane Dark Rum

Euro 6

Hurricane è un rum prodotto in Giamaica dalle migliori melasse. La lenta distillazione avviene in alambicchi tradizionali e paioli di rame. Invecchia per almeno 3 anni. Il risultato è un rum scuro, con corpo pieno dall’aroma intenso e caratteristico, con sentori di frutta, fichi secchi e uva secca.

Hurricane Dark Rum

Zacapa 23 Gran Solera

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Zacapa 23 Gran Solera

Euro 10

Uno splendido simbolo, forse l’emblema, ma senz’altro un’icona del Guatemala: Ron Zacapa 23 Gran Solera è, fra i rum invecchiati, un capolavoro assoluto, tra i migliori rum esistenti al mondo. Nasce da un blend di rum giovani e rum invecchiati fra i 6 e i 23 anni e affina secondo un nuovo sistema di invecchiamento: il Solera dinamico. Un sistema, inventato in Spagna più di cinque secoli fa, che prevede l’utilizzo di botti di rovere bruciate che prima contenevano bourbon, Sherry o Porto, che conferiscono al distillato un profumo morbido e complesso con sentori di frutta matura e note speziate di noce moscata, cacao e liquirizia. Impossibile non riconoscere quel suo particolare retrogusto leggermente zuccherino di miele vergine. Un colore ambrato intenso, penetrante. Un naso inebriato da sentori di frutta esotica e frutta secca. Infine un sorso pieno, morbido e piacevolmente vellutato. Ma è forse l’invecchiamento (oltre al clima e al territorio) a conferire a questo Zacapa quel carattere inconfondibile che lo rende unico al mondo. L’altitudine alla quale è posizionata la Casa sopra le Nuvole (2333 mt s.l.d.m.) consente un lento e paziente scambio tra legno e distillato, fino a quando non avrà raggiunto un gusto armonico, piacevole, equilibrato. Ottimo come dopocena, Zacapa 23 Gran Solera esprime appieno la propria personalità se accostato a un buon sigaro e a del cioccolato fondente.

Zacapa 23 Gran Solera

Cubaney 25Y XO

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Cubaney 25Y XO

Euro 10

Considerato uno dei migliori rum al mondo, il Cubaney è un distillato leggendario da consumarsi rigorosamente liscio e senza fretta perchè solo agli occhi di chi saprà essere paziente saprà svelare tutti i suoi segreti. Prezioso ed esclusivo, questo XO riposa sapientemente per un quarto di secolo in botti di rovere, passaggio cruciale che gli permetterà di esaltare la sua forza ed arricchirsi di aromi preziosi e sublimi, per un assaggio da intenditori. Colore bruno con riflessi rubino, all’olfatto avvolge nella moltitudine di aromi tra cui vaniglia, arachidi e nocciole caramellate, toni di croccante al caramello e mandorla che accompagnano un sorso vigoroso, potente ed intenso dal lunghissimo finale ammandorlato. Ottimo da solo si può accostare anche a delle fave di cacao.

Cubaney 25Y XO

Matusalem 7

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Matusalem 7

Euro 5

Il Rum 7 Years Old di Matusalem è un blend di rum invecchiati almeno 7 anni, realizzato mediante l’innovativo metodo di affinamento Solera a botti sovrapposte. Di colore giallo dorato con leggere nuances ambrate, esprime all’olfatto una grande ricchezza aromatica che richiama sentori di zucchero di canna e di caramello. L’ingresso in bocca è gradevolmente dolce e morbido, ammantato da un elegante sfondo di rovere.

Matusalem 7

Pampero Especial

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Pampero Especial

Euro 5

Il Rum Especial di Pampero è stato il primo rum venezuelano ad essere sottoposto ad invecchiamento e ad ottenere la denominazione Añejo. Ottenuto per tripla distillazione che conferisce a questo rum un aspetto brillante e ambrato, invecchia all’interno di barili di rovere bianco ex-bourbon. Il Rum Añejo Especial di Pampero si apre al naso con un bouquet gradevolmente dolce e fruttato, con eleganti sentori di legno, di miele e di vaniglia. In bocca è cremoso e speziato, tendente al secco, contraddistinto da una notevole persistenza.

Pampero Especial

Brugal Añejo

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Brugal Añejo

Euro 5

Il Ron Añejo Superior di Brugal viene distillato a Santo Domingo, nel cuore della Repubblica Dominicana. Viene ottenuto esclusivamente dalla melassa fermentata e miscelato con rum invecchiati dai 3 ai 5 anni in botti di rovere americano ex-bourbon. È caratterizzato da un colore ambrato intenso. Al naso porta aromi di legno e frutta secca, accompagnati da eleganti sentori di cioccolato, vaniglia e zucchero di canna. In bocca si dimostra morbido, asciutto e vellutato, con una calda nota di caramello e un retrogusto piacevolmente secco e persistente. Ideale da servire a conclusione di un pasto o da meditazione sia liscio che con ghiaccio.

Brugal Añejo

Brugal blanco

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Brugal blanco

Euro 4

Il Ron Blanco Supremo di Brugal viene realizzato a Santo Domingo, nel cuore della Repubblica Dominicana. Viene prodotto esclusivamente a partire da canna da zucchero tagliata a mano, seguendo due cicli di distillazione, e filtrato per ben tre volte. Successivamente questo rum affina per 2-5 anni in botti di rovere bianco americano. Il Ron Blanco Supremo di Brugal si presenta alla vista di colore bianco cristallino chiaro, pulito e trasparente. Al naso si apre con gradevoli profumi di vaniglia, agrumi e cocco. Al palato risulta morbido e raffinato, con sentori di caffè, cacao, burro e vaniglia, e un retrogusto pulito, delicato e persistente. Per la sua morbidezza questo rum è particolarmente indicato per la produzione di cocktail tra cui il popolare Mojito.

Brugal blanco

Havana Especial

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Havana Especial

Euro 5

Il Rum Añejo Especial di Havana Club origina da un blend di rum giovani e invecchiati fino a 5 anni che affina ulteriormente in botti di rovere bianco prima di essere immesso sul mercato. Ha un colore giallo dorato lucente. Al naso presenta sentori intensi di canna da zucchero, vaniglia e cannella, cui si accompagnano lievi note di tabacco e di miele. Al gusto è equilibrato e robusto, con un corpo vellutato e una lunga e piacevole persistenza. Ideale da miscelare alla cola e al lime per un perfetto Cuba Libre, può essere degustato da solo su cubetti di ghiaccio.

Havana Especial

Havana 3

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Havana 3

Euro 4

Il Rum Añejo 3 Years Old di Havana Club è un rum bianco ottenuto da melassa di zucchero per distillazione continua, che invecchia per almeno 3 anni prima di essere immesso sul mercato. Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino limpido. Il naso è connotato da suadenti aromi di quercia e di canna da zucchero, che ripropone anche al gusto, a cui si aggiunge una piacevole dolcezza e un leggero tocco agrumato. Un emblema per freschezza e carattere. Entra a pieno diritto nella composizione di classici della mixology quali Mojito e Daiquiri.

Havana 3

Havana 7

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Havana 7

Euro 5

Il Rum Añejo 7 Years Old di Havana Club è un rum cubano frutto del processo innovativo detto “invecchiamento continuo”, in cui una parte di ogni miscela di Havana 7 ritorna nella botte da invecchiamento per le produzioni future, per mantenere in vita, nel corso del tempo, lo spirito di questo distillato. Viene distillato da melassa fermentata e invecchiata in botti di rovere tostato per 7 anni prima di essere immesso in commercio. Si presenta di color mogano chiaro. Al naso rivela dolci profumi di toffee e miele, arricchiti da sentori di caffè, tabacco e frutti tropicali. In bocca risulta raffinato, potente e complesso, con una chiusura cremosa su note fruttate. Perfetto rum da meditazione.

Havana 7

Matusalem Gran Reserva 15

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Matusalem Gran Reserva 15

Euro 8

l Rum 15 Years Old Gran Reserva di Matusalem è un blend di rum ottenuti da zucchero di canna di atlissima qualità della Repubblica Dominicana, che invecchiano per almeno 15 anni in botti di rovere francese sovrapposte secondo Metodo Solera. Appare di colore ambrato intenso alla vista. Al naso sprigiona preziose note di vaniglia e di cocco, arricchite da note di mandorla tostata. In bocca risulta corposo e vellutato, con un elegante traccia legnosa e un equilibrio che si avverte anche in un finale di media lunghezza, dolce ma mai stucchevole su note di zucchero caramellato. Ottimo da abbinare a cioccolata fondente con un’alta percentuale di cacao, può essere impiegato per realizzare cocktail di buona fattura.

Matusalem Gran Reserva 15

Bacardi Carta Blanca

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Bacardi Carta Blanca

Euro 4

Il Bacardi Superior Carta Blanca è un grande classico della mixology di tutti i tempi. Rappresenta un biglietto da visita del noto brand Bacardi, nato e cresciuto nella terra di Cuba. Si tratta di un blend di rum più corposi con altri più delicati, perfetto per ottenere un distillato finale dai tratti leggeri ma comunque dotati di equilibrio e carattere. Le due tipologie di rum seguono percorsi di affinamento separati, all’interno di botti di legno in cui precedentemente riposava il burbon. Qui, maturano per un periodo che va dai 12 ai 24 mesi per poi essere uniti in blend a dare l’iconico Superior Carta Bianca White Rum. Non contenendo caramello, questo rum è completamente trasparente e cristallino. Il suo profumo ricorda le note citrine del limone e quelle più decise del bamboo, sfumando poi su tracce di frutta secca. L’aroma percepita al naso si conferma al gusto e si rende perfetta per la miscelazione.

Bacardi Carta Blanca