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Ricard

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Euro 4

Negli anni ’30, a Marsiglia, molti bar e café vendevano liquori di anice illegali e comunque troppo dolci per i gusti dei consumatori. Il poco più che ventenne Paul Ricard, figlio di un commerciante di vini e amante dell’arte, sognava di creare il liquore perfetto, quello adatto al gusto di chiunque: fu così che nel 1932 nacque il pastis Ricard 1.5L , il “vero pastis di Marsiglia”. La ricetta originale è tuttora un segreto, ma i principali ingredienti, tutti naturali, si conoscono bene: anice stellato proveniente dalla lontana Cina, liquirizia raccolta in Medio Oriente ed erbe aromatiche di Provenza. Senza saperlo, poi, Paul Ricard stava inventando quello che può essere considerato il primo long drink francese. Per assaporare meglio Ricard 1.5L , infatti, si consiglia di miscelare 2cl di liquore con circa 10cl di acqua e di aggiungere ghiaccio. À la santé!

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