» Baglio del Cristo

Baglio del Cristo CDC Rosso

×

Baglio del Cristo CDC Rosso

  • calice €4
  • bottiglia €18
Il tessuto mitologico delle differenti stirpi
che qui si unirono è privo d’orli.
L’attualità temporale di questa bottiglia svela
la Sicilia agrigentina nell’inestricabile sintesi
in rosso di nostre uve di razza.
Le uve sono state vendemmiate tra
la prima e la seconda decade di Settembre 2018.
Bottiglie prodotte: 118.933
Emissione: Aprile 2019
Terreno di medio impasto, collinare,
la cui altitudine varia tra
i 230 e i 260 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 100 ql.
Grado alcolico: 13,50% in vol.
Acidità totale: 5,30 g/l
Ph: 3,55 – Estratto secco: 30,00 g/l
Temperatura di servizio: 14 -16°C
“Un carattere marcatamente fruttato
di more, lamponi e sciroppo di amarena.
Al gusto rotondo, avvolgente e morbido,
sostenuto da buona acidità.
Di estrema prontezza gustativa
o da conservare anche per 3-5 anni.”
Riccardo Cotarella
Baglio del Cristo CDC Rosso