» Scotch Whisky Single Malt

Ardberg Ten

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Ardberg Ten

Euro 8

Lo Scotch Whisky 10 Years Old di Ardberg è riconosciuto per essere uno dei whisky a malto singolo più complessi del mondo, contraddistinto da un inconfondibile carattere torbato e affumicato. Originario dell’isola di Islay, zona nota per la vicinanza a sorgenti d’acqua pura, la nebbia marina e terreni fertili per la coltvazione dell’orzo, il Ten viene ottenuto per duplice distillazione e invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano che in precedenza contenevano bourbon. Di colore dorato chiaro, sviluppa al naso un intenso bouquet di note affumicate, da cui lascia trasparire sentori di torba e di lime, su uno sfondo di cioccolato fondente, menta e grafite. Al palato esprime la dolcezza naturale del malto, accompagnata da aromi di banana matura, ribes e liquirizia, chiudendo in un finale persistente di mandorla tostata con tracce di orzo e pera fresca.

Ardberg Ten

Caol Ila 12Y

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Caol Ila 12Y

Euro 8

Il Caol Ila 12 Years Old è un whisky a malto singolo che rappresenta l’espressione più pura dei migliori ingredienti dell’Isola di Islay, in Scozia. Invecchiato 12 anni, è uno dei più leggeri tra gli Islay Whiskies. È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro e sprigiona al naso freschi aromi di agrumi e intense tracce di fumo. Al palato risulta morbido con dolci note di olio di mandorla, leggeri sentori di affumicato ed una lieve sapidità conferitagli dall’impiego di torba e iodo durante il processo produttivo.

Caol Ila 12Y

Dalmore 12Y

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Dalmore 12Y

Euro 8

Il Single Malt 12 Anni realizzato dalla distilleria Dalmore offre al naso un intricato ventaglio di profumi e aromi che indurrebbe a pensare a un affinamento anche superiore ai 12 anni trascorsi tra legni ex-Bourbon ed ex-Sherry Oloroso. Anche al palato prosegue quest’impressione grazie a sensazioni intense, che denotano una struttura forte ed equilibrata, in cui il sorso rotondo e pieno è protagonista di una beva centrata e piacevole. Una bottiglia su cui campeggia il simbolo della distilleria, il cervo reale, che rende facilmente riconoscibili i prodotti realizzati da Dalmore. Questo Single Malt Whisky 12 Anni nasce da un’accurata distillazione di malto d’orzo, selezionato dal team della distilleria Dalmore al fine di partire da una materia prima di assoluta qualità. Al termine del processo di distillazione, supervisionato dal Master Distiller Robert Paterson, si procede con l’affinamento, fase che si struttura con delle particolarità. Il Whisky rimane infatti per 12 anni in botti di rovere bianco americane che contenevano Bourbon, ma durante gli ultimi 3 anni il 50% della massa in affinamento riposa in botti che contenevano in precedenza Sherry Oloroso. Al termine di questo lungo periodo si procede con le operazioni di imbottigliamento e messa in commercio. Il Whisky Single Malt 12 Anni targato Dalmore ha una veste color ambrata, decisa e intensa. Lo spettro olfattivo traccia un profilo aromatico ricco e variegato, in cui note speziate e burrose si arricchiscono di sentori di caffè. All’assaggio è di ottimo corpo, armonioso, con un sorso caratterizzato da un gusto dolciastro, che richiama anche tocchi più agrumati. Un’etichetta che nasce tra i paesaggi unici delle Highlands scozzesi.

Dalmore 12Y

Glen Grant 5Y

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Glen Grant 5Y

Euro 5

Ispirato al “Maggiore” James Grant, questo whisky Single Malt è il più fresco e leggero della gamma Glen Grant. Cremoso e fruttato sul palato, ha una nota finale leggermente secca, di noci. 
5 Years Old, 40%.

Glen Grant 5Y

Glenlivet 15Y

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Glenlivet 15Y

Euro 8

Il 15 Year Old French Oak Reserve di The Glenlivet è un whisky Single Malt prodotto nell’omonima distilleria fondata da George Smith nel 1824 nello Speyside, zona a nord-est della Scozia da cui provengono alcuni dei migliori whisky al mondo. Quest’etichetta, in particolare, si contraddistingue per la maturazione in botti di rovere francesi di Limousin, una tecnica utilizzata per la prima volta proprio dalla distilleria The Glenlivet. Di colore giallo dorato intenso, il 15 Years Old French Oak Reserve si presenta al naso con un ricco bouquet, con note di albicocca essiccata, mandorle e frutta secca, accompagnate da sentori di burro. In bocca è caldo e morbido, con un finale mediamente persistente che chiude su note di vaniglia. Ottimo da servire con ghiaccio o liscio.

Glenlivet 15Y

Glenmorangie Original 10Y

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Glenmorangie Original 10Y

Euro 8

The Original è l’espressione più pura della linea di whisky Glenmorangie, la colonna portante dell’intera gamma che matura per 10 anni in botti di rovere bianco americano ex-bourbon di primo e di secondo passaggio. Si presenta alla vista di colore giallo oro. All’olfatto si riscontrano profumi agrumati e di pesche mature, impreziositi da un delicato aroma di vaniglia. Il gusto è morbido, cremoso, contraddistinto da un perfetto equilibrio tra dolcezza e complessità. Ottimo whisky da meditazione.

Glenmorangie Original 10Y

Lagavulin 16Y

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Lagavulin 16Y

Euro 8

L’immagine dell’isola di Islay in un bicchiere, il simbolo più puro della Scozia in un whisky a malto singolo che si presenta da solo: La-ga-vù-lin in gaelico, Lagavulin per il mondo, è la quintessenza di un viaggio nel tempo, che dura 16 anni e avviene in botti di quercia, per offrire al palato la migliore esperienza possibile. La costa a Sud di Islay è il luogo dove sorge questa distilleria: la leggenda narra che la zona limitrofa al castello Dunyvaig, fin dal 1742, avesse già ospitato dei produttori clandestini di acquavite che iniziano a fondare le prime distillerie legali. Due di queste, Kildaton e Ardmore verranno poi rilevate da Alexander Graham, che le riunirà sotto il nome di Lagavulin. Il Lagavulin 16 YO è un proveniente dal sud di Islay, prodotto nella distilleria ufficiale di Lagavulin, a Port Ellend, in Scozia, attiva dal 1816. Il segreto di questo whisky è nel territorio, nel mare selvaggio e impervio da cui è bagnata l’isola, che conferisce al distillato quel particolare sapore erbaceo e balsamico, tipico della brezza marina. Soggetto ad uno degli invecchiamenti più lungo di tutti i Classic Malt, il Lagavulin si presenta con un colore dorato e riflessi ambrati, mentre esprime al naso intense note di fumo e torba. Equilibrio e rotondità sono le note dominanti, mentra al palato presenta un gusto leggermente affumicato di frutta secca e torba che si sviluppano in un finale ricco e deciso, con un leggero sentore di vaniglia, le note più dolci. È un whisky caldo, corposo, passionale.

Lagavulin 16Y

Laphroaig 10Y

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Laphroaig 10Y

Euro 8

Laphroaig è considerato uno degli scotch whisky più apprezzato per il suo gusto intenso, aromatizzato dalla torba che profuma ed avvolge il palato. Colore: pieno e dorato, aroma di fumo alge marine con un pizzico di dolcezza. Sorprendentemente dolce con accenni di sale e di torba

Laphroaig 10Y

Oban 14Y

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Oban 14Y

Euro 8

L’Oban 14 YO è un whisky a malto singolo prodotto da oltre 200 anni nell’omonima distilleria, situata nelle Western Highlands, in Scozia. Secondo la pluricentenaria tradizione, la preparazione dell’Oban 14YO prevede un invecchiamento di 14 anni in botti di quercia. È caratterizzato da un colore giallo oro olivastro. Al naso sprigiona un intenso aroma piccante e robusto, con lievi note di zolfo seguite da freschi sentori floreali e fruttati, in cui predominano l’arancia, il limone e la pera. Al palato risulta perfettamente equilibrato, di raffinata personalità ed estrema delicatezza. Dolce al primo sorso, con un finale secco e leggermente torbato. Questo single malt scotch whisky è particolarmente indicato come distillato da meditazione.

Oban 14Y

Oban Little Bay Small Cask

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Oban Little Bay Small Cask

Euro 8

Il Whisky Single Malt Little Bay di Oban rappresenta la versione più complessa dell’Oban 14 Anni, realizzato mediante invecchiamento in botti di rovere americano che in precedenza contenevano bourbon o sherry. Si contraddistingue per un colore ambrato intenso e profondo. Al naso esprime profumi fruttati di mele e agrumi, raggiunte in un secondo momento da aromi di caramello e di miele. Al palato porta note speziate di cannella e di cioccolato, ben equilibrate con sentori squisitamente fruttati che accompagnano verso un finale di media persistenza. Questo whisky a malto singolo scozzese è eccelso da solo o come base di cocktail raffinati.

Oban Little Bay Small Cask

Scallywag Speyside Blended Malt

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Scallywag Speyside Blended Malt

Euro 10

Scallywag Speyside Blended Malt Scotch Whisky Douglas Laing nasce dall’unione di una selezione dei migliori malti tra cui Mortlach, Macallan e Glenrothes. Scallywag è un Vatted Malt che racchiude l’essenza dello Speyside, viene imbottigliato a 46%VOL senza filtraggio a freddo e invecchiato in Small Batch che in precedenza contenenvano Sherry Spagnoli da cui il Whisky ne estrae colore, aroma e carattere. L’etichetta di Scallywag, si ispira alla lunga dinastia della famiglia Douglas Laing di Fox Terrier, razza di cani dolci e maliziosi, proprio come questo Speyside Vatted. Colore giallo dorato scuro e intenso. Al naso è intenso e ammaliante, piacevolmente speziato con note di vaniglia, cioccolato, frutta cotta, arancia e tabacco. La beva è ricca, morbida, calda ed equilibrata, coerente con gli aromi al naso prima riscontrati. Il finale è di lunghissima persistenza lasciando la bocca con piacevoli aromi di arancia.

Scallywag  Speyside Blended Malt

Talisker 10Y

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Talisker 10Y

Euro 8

Il Whisky Talisker 10 anni è prodotto sull’isola di Skye in Scozia nell’omonima distilleria fondata nel 1830. È un single malt in cui i sentori marini e di iodio sono ben evidenti, accompagnati da note agrumate e speziate. Leggermente affumicato, ha piacevoli sentori di spezie e malto d’orzo con finale intenso in cui ricorrono fumo leggero, sale, pepe e salmastro. Il colore è dorato, con sfumature ambrate.

Talisker 10Y

Talisker Storm

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Talisker Storm

Euro 8

Il Talisker Storm è uno Scotch Whisky a singolo malto prodotto nell’isola di Skye, risultato della fusione di whisky con invecchiamento da 3 a 25 anni. All’occhio si presenta di colore dorato intenso. L’aroma è gradevolmente torbato, su cui si innestano una componente affumicata e salmastra che si integrano bene a dolci note di malto e di miele. Al palato ricalca le sensazioni percepite all’olfatto dimostrandosi dolce e salino, poi affumicato.

Talisker Storm