Dalmore 12Y

Euro 8

Il Single Malt 12 Anni realizzato dalla distilleria Dalmore offre al naso un intricato ventaglio di profumi e aromi che indurrebbe a pensare a un affinamento anche superiore ai 12 anni trascorsi tra legni ex-Bourbon ed ex-Sherry Oloroso. Anche al palato prosegue quest’impressione grazie a sensazioni intense, che denotano una struttura forte ed equilibrata, in cui il sorso rotondo e pieno è protagonista di una beva centrata e piacevole. Una bottiglia su cui campeggia il simbolo della distilleria, il cervo reale, che rende facilmente riconoscibili i prodotti realizzati da Dalmore. Questo Single Malt Whisky 12 Anni nasce da un’accurata distillazione di malto d’orzo, selezionato dal team della distilleria Dalmore al fine di partire da una materia prima di assoluta qualità. Al termine del processo di distillazione, supervisionato dal Master Distiller Robert Paterson, si procede con l’affinamento, fase che si struttura con delle particolarità. Il Whisky rimane infatti per 12 anni in botti di rovere bianco americane che contenevano Bourbon, ma durante gli ultimi 3 anni il 50% della massa in affinamento riposa in botti che contenevano in precedenza Sherry Oloroso. Al termine di questo lungo periodo si procede con le operazioni di imbottigliamento e messa in commercio. Il Whisky Single Malt 12 Anni targato Dalmore ha una veste color ambrata, decisa e intensa. Lo spettro olfattivo traccia un profilo aromatico ricco e variegato, in cui note speziate e burrose si arricchiscono di sentori di caffè. All’assaggio è di ottimo corpo, armonioso, con un sorso caratterizzato da un gusto dolciastro, che richiama anche tocchi più agrumati. Un’etichetta che nasce tra i paesaggi unici delle Highlands scozzesi.